不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林不酸的咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中精品咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北阿里山咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北壺泡式咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆知名咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2023年人氣的新年送禮咖啡排行 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆藍山咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北藍山咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投宏都拉斯咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義不酸的咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義藍山咖啡網友推薦
去年，我和單位同事去吳川市塘綴鎮高嶺村做房屋征遷安置工作，經過努力，與單位包干的拆遷戶愉快地簽定了房屋征收協議書，為建設湛江國際機場作了應有的努力，自豪之情難以自禁。 回憶歷時將近一年的工作，風雨無阻，我享受了下鄉路途收獲田園風光的樂趣，還有走進農戶吃上農家飯的滿足和分享了他們的幸福快樂。 從城區到高嶺村有四十多公里。一走出城區，朝著高嶺前往，仿佛朝著人生的廣闊天地，讓人心曠神怡。坐在小車里，透過車窗，近觀遠眺，愉悅視野。每隔一兩里就出現在路邊的雙輪板車上的特色甘蔗小攤，路邊五彩紛呈的衣服攤子，風情洋溢的小墟，長勢喜人的莊稼，林立的漂亮房屋，彰顯著人民生活水平蒸蒸日上；田園鄉村晨曦繚繞，籠罩在輕紗般的霧氣里，神秘莫測，如夢如幻，當陽光透過云層照射下來，即美輪美奐，如詩如畫；山水樹木莊稼小草披著如黛的綠衣，布滿視野，滿眼的綠讓人神迷。 走進高嶺村，撲面而來的是融融的鄉情，清新的鄉土氣息，濃濃的煙火味。那裊裊炊煙，映襯著一個個溫馨的家園、一張張村民豐收的笑臉，讓我感覺非常親切，心情極其愉快。 房屋的一磚一瓦牽連著每一位村民的五臟六腑，當拆屋的鉤機隆隆地打破早晨的沉靜，開進高嶺村，不少村民心情沉重，走出家門看鉤機拆屋的震撼場景。一位六七十歲的村婦夾在其中，和她兒媳的交談聲恰好傳入我的耳畔，仿佛熟悉的鄉音穿過迢迢歲月而來。 我覺得農村親切，村民親切，樂于與村民促膝談心，了解他們所做所想所盼，分享他們的喜怒哀樂。也許是我生于農村，童年記憶銘刻在農村大地，村民的純真、質樸早根植在我心中的緣故。當我和阿姨得知我們的老家同屬遠方一個小鎮，相談甚歡，一見如故。我應邀走進她家，重溫農家生活，雙手捧過她遞上來的熱氣騰騰的早餐，還有她滿腔的深情和厚意。 從那天起，高嶺村多了一份我的牽掛，我多了一絲與阿姨之間的牽聯。每當我走進高嶺村，都情不自禁走進她家，親近感知她，感覺就像回到了久違的老家，投進了故鄉親人的懷抱。熟悉的鄉音、熟悉的情景暖暖包圍著我，幸福感油然而生。 她家兩棟小洋樓矗立在村口，像她那般熱情地招呼著每天過往的行人。房屋門前是一個大庭院，廚房衛生間在正屋外，院里有口水井，有一棵青翠欲滴的大樹。一對雙胞胎孫子，她常背著一個在水井邊洗洗刷刷，她的兒媳也背著一個在廚房里忙個不停，母雞帶著小雞在吃食，也忙個不停。幾位村姑少婦常聚在她家，邊品嘗她煮的各種糖水，邊談論機場、高鐵建成投入使用及搬到新村后的憧憬，像一群喜鵲吱吱喳喳，歌頌著新時代新生活，笑臉如花，寫滿幸福之情，每每看到這情景，我都深受感染，一頭扎進去，分享喜與樂。 我整天在高嶺村做工作，中午不回城，她熱情招呼我到她家里午睡，而她就在客廳守護著我。我伴著鄉音、枕著鄉情，甜甜入夢。我的同事也受到她盛情邀請，常到她家體驗農家生活，了解農家境況，品味農家小吃。在她家，我美美吃上故鄉式的稀飯、蘿卜干煎蛋、酸菜、木薯糖、深薯糖等久違了的鄉間小食小菜。當家鄉式的飯菜在舌尖上綻放出熟悉的美味，總有美好的回憶涌上心頭。當我回家，她熱情贈送給我農家產品。 她家境殷實，餐桌上菜式豐盛。聯想到不久的一天，機場建成，出行便捷，結束交通閉塞的局面，生活比蜜還甜，我真的替她感到高興，心情如院子里的樹葉迎風飛揚。 與她認識后不久，她的兩棟房屋就拆除了。每當我路過她家舊址，與她相識交往的點點滴滴即浮現眼前。她的小院，曾擁有一汪山溫水暖的情懷，她的家，家溫菜暖、情深意長、愛意綿綿。 >>>更多美文：經典美文
“近期將開啟高溫桑拿超長待機模式。”天氣預報一出，瞬間燥熱襲身，尋出幾張“雪鄉圖”“望寒止暑”以自娛。苦夏漫漫難耐之日，正是尋涼消暑之時。于是，尋涼，便成了夏日最有生活、最富情趣的走心樂事。 南北縱向的高樓或樹林自然擋住烈日，播撒一片陰涼，令人欣喜地趨之親近。貼著墻根，或追著樹陰，總有行人步履匆匆，更有幾伙人扎堆兒戀此尋涼。有雅興的，在陰涼里操著胡琴，與一幫老友有板有眼地唱上兩段地方戲，惹得圍觀者叫好聲一片，頓時心生涼意。 老家的三株老槐樹下，是村人乘涼消遣的據點。若不趕早，樹下幾盤石碾石磨、幾塊石桌石凳定會被早早搶占。微風吹拂、樹葉飄搖，男女老少圍聚樹下，興致高昂地打牌、下棋、閑聊、斗嘴，或默不作聲地納鞋底、做針線、聽廣播、嗑瓜子，各有各的樂子。這陰涼是恩賜，可不得辜負。兒時的我，喜靜，愛在習習涼風中捧讀一書，偶爾捏起飄落書頁上的葉子，陷入遐思。 有時我也湊熱鬧，尾隨一幫大孩子，鉆入山谷、來到溪邊，跳進冷涼的河水，泡上一陣。頭頂烈日，身在水中，嘻嘻哈哈地撩水花、打水仗、摸魚蝦、玩泥沙。泡在水里的童年，清涼、舒爽，似與大太陽斗法。覺得不過癮的，會跳進深塘，扎個猛子，痛快暢游。我膽兒小，只站在一旁看著，不時享受他們跳水騰起的水花。 親水尋涼，孩子們樂此不疲，大人們卻嚴加管束，生怕貪涼生病，或被水擄走。故而，午后時常將孩子困在家中，并變著法為家人尋涼。 坐北朝南的土坯房，夏天并不悶熱。母親將活潑好動的孩子摁在炕上，講著祖輩傳下來的故事，搖起蒲扇，一下一下，不疾不猛。扇來的微風呼一陣呼一陣地撫摸、拍打著我，眼瞅著那把被母親洗得白凈、裹了布邊的芭蕉扇，由近及遠，由清晰變模糊，不覺已睡熟。 醒來，母親麻利地取出泡在水桶里的西瓜，切開，說：“用井里打的水泡了半小時了，正好！”果然，沙沙甜甜、清清涼涼的西瓜，大口大口地吃著真是過癮；稍后抄起一塊，給玩伴小新送去。回家已是晚飯時間，母親早早熬好涼在堂屋里的綠豆湯，加了糖，特別可口，咕咚咕咚喝上兩碗，惹得母親一旁嗔怪：占了肚子，一會兒咋吃飯？ 端上桌的有黃瓜涼粉、涼拌豆角、糖拌西紅柿；過了井水的面條，澆上黃瓜絲老醋湯或西紅柿雞蛋鹵，清淡消暑。敞開了再吃上兩碗，撐圓了肚皮，又去聚于井邊納涼的人群里鉆來鉆去。一會兒撞這個一個趔趄，一會兒踩到了那個的腳，人們并不惱，伸手拍一下我們的背或頭，由著瘋跑。 累了，才會安靜下來。卷一張涼席上到屋頂，展開，陣陣晚風中，看星星閃爍，看月在云中穿行，聽蟋蟀、青蛙歡鳴由密到疏，恍惚間被父母趕下房。感謝父母天天趕我，不然睡覺不老實的我，定會翻滾到房下。 如今已入中年的我久居城里，時常清晨、夜晚外出鍛煉，以避開暑熱；時常鉆在空調屋里或吹著電扇，吹散一身汗水；時常喝著啤酒、鮮榨，尋求片刻清爽；時常讀書喝茶、靜坐聽歌，默念心靜自然涼，可打心底里，還是懷念并深愛著那來自民間、充滿智慧、接地氣、最樸素的尋涼方式，因為那里有難忘的情愫、有美好的時光。這個夏天，我計劃一有空便回農村老家，與父母、與鄉親一起尋涼，尋那已逝的歲月流年。 >>>更多美文：心情隨筆
1978年，我隨父母下放在農村，住的是泥墻草房。 1988年，我調到省農科院。住進了宿舍區的平房。 清楚記得第一次走進農科院的感受。那年5月，我從縣城乘坐三個多小時的汽車，一路顛簸抵達合肥，后經轉幾趟公交車至亳州路（當年叫鋼鐵大樓），再沿一條土公路步行半個多小時，才找到偏遠的農科院。 當時，大院外是連片的稻田和菜地，大院內是一排排平房居住區。一路走，看家家門前圍著竹籬笆，里面或種菜，或養雞喂兔，那一刻，我怔怔地發呆，感覺又回到了鄉下農村。一直走，找到第三排第六間。家的概念，初始于單位這不足20平米的一間平房。就這樣，在那低矮陰暗的平房，一住六七年。可那時，能享受單位的住房，有一屋以避身，已相當滿足。 與鄉下生活所不同的，是每天在屋廊走道生煤球爐，每月用一張張糧油票、肉票、雞蛋票、豆腐票來計劃生活。那時，能增加蘋果雞蛋的營養，早晨能喝到牧場送奶員搖撥浪鼓送來的鮮牛奶，便知足幸福。逢年過節，若還能分到水產所的魚，畜牧所的豬牛肉，水稻所的大米……心中則盈滿溫暖。 記得那時的農科院，南接梁郢村，西臨五里拐，東鄰一條無名河道，北面延伸至吳郢及桃花社區。整個大院四周被村舍、農田、荒堆與河道擠占或環繞，與周邊郊區邊界不清。如果不是看見田間地頭插著的小牌子，很難分清哪是實驗田，哪是農戶的自留地。如果不是那棟九層樓高的科研大樓矗立院中，也很難知曉這里竟是全省最大的農業科研機構所在地。 當年連接農科院和市區的，只一條雨天泥濘旱天飛土的農科南路。那時出行多有不便。除了每天上下班四趟單位交通車，外出就得騎車了。一輛永久牌自行車，周末馱著一家三口去鋼鐵大樓，去市府廣場，去逍遙津公園，買菜購物逛公園，是每周的向往亦是最美的精神享受。 1995年，我們終于搬進大院新建的3號樓，住進期盼多年的帶衛生間廚房的兩居室，雖是集資房，卻也無限感恩單位的超級福利。 1998年，孩子去城里讀中學，因路途遠，我們去城區買房，陪讀，住進了三室一廳的明亮套房。生活的內容已從柴米油鹽，過渡到電腦空調。每天乘坐單位車上班奔波。再后來孩子外出讀大學、讀研讀博。完成培養任務的我們，復又搬回，住進更大更寬敞的樓房。而這時的農科南路和大院，早已伴隨著合肥大建設的步伐，變了模樣。當年與農科南路接壤的鄉村田園，早已規整集中，新型的城市化建設，縮短了城鄉差距。周邊的住宅小區，如雨后春筍，拔地而起。當年的村民們，早都分到幾房幾室，住進了高樓大廈。 農科院周邊道路變遷，也歷歷在目。四里河立交橋，臨泉路，銀杉路，金桔路，縱橫架構的道路，四通八達。隨著地鐵3號線即將運行，城市的道路更寬更靚，范圍不斷擴展。曾經偏遠的農科南路，區劃為市中心廬陽區域。曾經的郊區四里河，成為緊鄰廬陽區政府的重要樞紐。 如今的農科院，北接明發廣場商業圈，東邊與四里河濱水公園接壤，向西步行幾百米，就是最美的廬州公園，正大門一條清香四溢的農科南路，直通臨泉路。路那端高樓林立，市井喧囂；路這邊，稻麥瓜果飄香四野。獨守城市一隅的農科大院，鬧中取靜。坐擁水田菜地植物園林等實驗地，依然葆有鄉村田園的曠遠和遼闊，猶都市里的村莊安然寧靜。風景這邊獨好。居住于此，對于有鄉村情結的我來說，真是悅目賞心。 一個城市的成長有諸多指標，高樓林立怕是不可或缺的。“小康不小康，關鍵看住房”。一個小家的變遷，也折射出合肥日新月異的變化和發展。 回憶過去，才知道自己走了有多遠。從第一腳踏進農科院，搬來挪去，幾易其家。時間在一次次“挪窩”中留下了年輪，記憶因一次次搬家而清晰。驀然回首，原來姹紫嫣紅開遍，改革開放的東風早吹得春色滿園。 >>>更多美文：心情隨筆
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